酿酒古籍共1篇

酿酒古籍《酒经》-路人粉资源网

酿酒古籍《酒经》

《酒经》是宋代酒文献的经典之作,书中既有对中国酒文化的高度概括和论述,同时又提供了 具体的制曲、酿酒方法以及如何榨酒、收酒、贮存酒,是我国现存的第一部全面系统论述制曲 酿酒工艺的专门...
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